【 阿 B 】

據說盧記臭豆腐玩在高雄小有名氣，受過媒體&報章專訪，阿B決定到店裡瞧瞧▼

盧記臭豆腐於位於高雄中華路與河北路交叉口的三角窗上

黃色招牌大致上算蠻顯眼，所以不用太擔心找不到 （除非迷路-.-）▼

走進室內感覺，擺設空間屬於寬敞舒適，白色柱子都有掛著招牌食物的照片，而室內也有提供電視觀賞，就算一個人去吃也不用擔心寂寞 （這樣說感覺有點淒涼xD

燈光部分還可以，主要還是靠現場採光，不管如何，重點是餐點品質 （笑

室內冷氣溫度還算挺強的，夏天避暑很適合▼

當走進店內會看見門旁邊擺放一台鋼琴，主要是提供現場彈奏給顧客聆聽▼

另外，更值得讚賞的地方就是地板!!! 根本就是乾淨到會反光，個人對整潔很重視，印象已加分！▼

店家把菜單直接做成大招牌掛在店內，讓顧客就算不看菜單，也清楚知道招牌菜有哪些@@▼

佐料區&餐具很清楚地放置在店內後方▼

不想用環保筷，店家也有提供筷子▼

一律採取自助式（Self Service)▼

所提供的免費飲料是麥茶▼

店家所採用的是積點換贈品活動，似乎蠻多顧客參與▼

店家菜單，原物料上漲的關係，鍋類價格也+NT20 (哭 ▼

今日主要是來吃小吃，所以抱著期待的心品嚐老闆娘研發的創意料理 - 日式涼拌臭豆腐▼

據老闆娘透露，臭豆腐要炸的好吃，一直要注意控制油溫，熱度需要調整多少都記在腦海裡（專業！） ▼

熱呼呼現炸的臭豆腐散發香氣，實在是讓胃酸不斷分泌!!! ▼ （寫到這裡又餓了!!! 崩潰）

專心油炸臭豆腐的人就是老闆娘，臭豆腐炸好以後，小心翼翼地擺在盤子上。從照片中看得出來豆腐的“尺寸”不小，又加分啦！▼

聞到香氣，口水已經快流出來了▼

蔣蔣蔣.... 日式涼拌臭豆腐終於完成了！Yeah ▼

盧記臭豆腐王 - 日式涼拌豆腐特寫▼

一份NT100

價格以臭豆腐來說，似乎有點偏貴，但是當看到真實份量就會有物超所值的感覺！

底下的涼拌洋蔥完全不吝嗇，貌似小山丘 （驚

據老闆娘說明，當初日式涼拌豆腐的發想是偶然在吃員工餐時，看見員工私下搭配洋蔥覺得挺美味，結果就產生的創意料理！整個聽起來蠻有趣 = D ▼

【初次品嚐心得】

日式涼拌豆腐吃起來就是很奇妙的組合

底下涼拌部分是洋蔥+少許蔬菜搭配日式特調醬料▼

放在上層是熱呼呼的臭豆腐

臭豆腐咬下去的口感外脆內軟，不會感覺很難咬的硬，而是一種讓人喜歡的脆度

再夾起少許涼拌洋蔥放入口中，外熱內冷的口感層次意外地和諧!!!! （眼泛淚光

這道菜真心推薦給女生，因為主要卡路里在臭豆腐本身，而底下的涼拌洋蔥根本就是超養生，吃完似乎可以當主食了 （會飽，嗝～▼

另外，飲料除了麥茶之外，特別推薦手工特調烏梅汁！（左上），一杯NT30 ▼

這杯烏梅汁到底有什麼迷人之處？

首先，味道喝起來當然必須很濃郁的烏梅味 （已通過）

再來，我們可以看到真實有一顆梅子在裡面▼

喝完更清楚！▼

口感部分，老實說蠻酸的 >_< 喜歡酸一些味道的朋友保證愛上！▼

總結來說，日式涼拌臭豆腐 + 烏梅汁的組合很適合夏天

店家環境整潔，空間寬敞，冷氣夠冷 （夏天超需要），現場還有提供演奏服務

吃臭豆腐一秒變文青 （笑

想要嘗試日式涼拌臭豆腐的朋友值得前來來品嚐！

最後放送 【台灣呷透透_盧記臭豆腐王】 專訪報導 

店　　名：盧記臭豆腐王

營業時間：中午11:00~下午2:00

　　　　　下午05:00~凌晨1:00

地　　址：高雄市三民區中華三路253號(中華路、河北路近三鳳宮)

電　　話：(07)281-9808

FB粉絲頁： https://www.facebook.com/pages/盧記臭豆腐王/1426521070969248

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